Antipasti di Mare
Sautè di cozze
Carpaccio di polipo con olio e basilico
Carpaccio di Spada affumicato
Tortino tiepido di polipo
Tegamini di pasta di pizza con calamari e patate
Insalata di seppie e punte di asparagi croccanti
Fantasia di mare
Insalata di avogato arance e salmone affumicato
Antipasti di Terra
Sformatino di broccoletti al gorgonzola
Cannolicchi di bresaola e caprino su rucola e pecorino
Prosciutto crudo, coccoli e stracchino
Colosseo di verdure e provola affumicata di bufala
Crespella di speck e scamorza con fonduta
Tortino di patate e porcini con provola della Sila
Tagliere della Principessa
La Pasta
- Mare -
Farro tiepido verde mare
Spaghetti alla chitarra con connolicchi di mare
Paccheri con salsa di gallinella di mare
Calamarata
Carbonara di Mare
Risotto con branzino e punte di asparagi
Spaghetto allo Scoglio
Farfalle scampi e crema di melanzane
- Terra -
Spaghetti alla carrettiera
Reginette con pesto
Ravioli alla ricotta con burro e salvia
Penne con N'dujia e caciocavallo
Orecchiette con cimette di rapa e acciughe
Lasagne al forno
Risotto al tartufo nero su fonduta di pecorino
Chitarrina al pomodorino fresco e melanzane fritte
Taglierini ai Funghi Porcini
Secondi Piatti di Mare
Baccalà con patate lesse
Branzino o Orata al forno
Coda di rospo alla messinese
Fritto calamari, gamberoni e zucchine
Grigliata di pesce
Calamaro ripieno alla Luciana
Secondi Piatti di Terra
Ossobuco di vitella brasato ai porcini
Tomino e verdure alla griglia
Tagliata di pollo con rucola e pomodorini concassé
Entrecote scaloppata al pepe rosa
Bistecchine di maiale alla milanese
Nodino di vitello con mostarda di Cremona
Tagliata di manzo con rucola e grana
Bistecca alla fiorentina
Contorni
Patate fritte o patate arrosto
Insalata mista
Verdura alla griglia
Spinaci
Ceci alla salvia
I Dolci
Tartufo di Pizzo
Dolci della casa
Tartufi di gelateria e Sorbetti
